Ingredientes:
1 frango
Batatas para assar
1 limão
100 g de margarina
Folhas de louro
1 cubo de caldo de galinha
1 dente de alho
Azeite virgem extra Espiga
Vinho branco
Sal e colorau q.b.
Esfregar o frango com metade do limão e temperar com sal e pimenta. Colocar dentro do frango o dente de alho, o cubo de caldo de galinha e pedaços de miolo de meio limão.
Espalhar as folhas de louro no tabuleiro. Temperar as batatas com sal, colorau e metade do azeite e envolver bem. Colocar as batatas no tabuleiro.
Regar o frango com o restante do tempero das batatas e juntar o vinho branco. Espalhar nozinhas de margarina por cima do frango e das batatas.
Levar ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante cerca de 1 hora.
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