Pudim Light de Ananás

Ingredientes:

1 lata de ananás em calda

6 claras

200 ml de natas light

6 colheres de açúcar

2 pacotes de gelatina de ananás

Colocar no fundo de uma forma rodelas de ananás. Reservar.

Aquecer no microondas a calda do ananás e quanto estiver quente juntar a gelatina em pó e misturar bem até dissolver.

Bater as natas só até ganharem volume.

Bater as claras em castelo e adicionar no fim o açúcar. Misturar bem.

Aos poucos, juntar a gelatina com as natas. Se ainda estiver quente deixar arrefecer mais um pouco. (Eu acho que a minha gelatina ainda estava um pouco quente pois ela separou-se do restante preparado)

Adicionar este preparado às claras em castelo e envolver bem. Verter para a forma e levar ao frigorífico para solidificar.

Para desenformar mergulhar a forma em água quente.

 

 

 

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Mousse de Manga Light

Ingredientes:
1 lata de polpa de manga (860gr.)
1 lata de leite condensado magro (395 gr.)
4 iogurtes naturais
4 folhas de gelatina incolor
2 dl de água
1 manga (para decoração final)

Preparação:
Corte as folhas de gelatina em pedaços, junte-lhe a água e leve a lume fraco para derreter, mexendo sempre até obter uma água gelatinosa. Reserve.
Deite os iogurtes numa tigela e bata-os até obter uma mistura homogénea, depois acrescente o leite condensado e a polpa de manga.
Bata para incorporar tudo muito bem.
Por fim adicione a água da gelatina, volte a bater e deite a mistura numa taça de servir.
Leve ao frigorífico para ganhar consistência.
Antes de servir decore a gosto com manga.

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Semifrio de Framboesa Light

Base:
200 gr. de bolachas
100 gr. de margarina derretida.

Reduza as bolachas a farinha amasse-as com a margarina.
Coloque um aro de semifrio no prato de servir e espalhe sobre o fundo, calcando bem com as costas de uma colher, de modo a ficar bem consistente.
Reserve.

Recheio:400 gr. de framboesas
1 lata de leite condensado magro (395gr.)
500 gr. de requeijão light
200 ml. de leite magro
1 colher (sobremesa) de aroma de baunilha
10 folhas de gelatina incolor

Se usar framboesas congeladas, deixe-as descongelar naturalmente. Depois junte-lhe o leite condensado e triture tudo. Reserve.
Junte no copo do liquidificador o requeijão, o leite e o aroma de baunilha, bata tudo muito bem.
Misture estes dois batidos.
Demolhe as folhas de gelatina, escorra o excesso de água e leve ao bico do fogão, em banho-maria, para derreter, mexendo sempre e sem deixar que levante fervura.
Adicione esta água gelatinosa ao batido, bata mais uns minutos para ter a certeza que a gelatina é bem incorporada.

Verta o preparado para cima da base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar durante, pelo menos, 3 horas.
Antes de retirar o aro, convém passar com uma faca por dentro em toda a volta, depois retire-o e decore a gosto.

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Tarteletes de Maçã e Nozes (light)

1 embalagem de massa quebrada
8 maçãs
água q.b.
sumo de 1/2 limão
6 colheres (sopa) de adoçante para culinária

2 colheres (chá) canela em pó
nozes q.b.

Forre 8 formas de mini-tartes com a massa e pique-a no fundo com um garfo.


Descasque as maçãs e corte-as em pedacinhos. Leve-as a cozer num tacho com um pouco de água, só a cobrir o fundo, e sumo de limão. Assim que estiverem cozidas, escorra a água e adicione o adoçante e a canela e deixe cozer mais uns instantes mexendo com uma colher de pau.

Distribua o puré de maçã por cada uma das forminhas, coloque pedacinhos de nozes por cima e polvilhe com canela. Leve ao forno a cozer, a temperatura moderada, durante aproximadamente 20 minutos. Deixe arrefecer e desenforme com cuidado.

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Aprenda a fazer estes Três Sumos Deliciosos que a vão ajudar a saciar a fome entre as refeições e que ajudam a perder peso. Cuide da sua saúde! Viva mais! Viva melhor!

Aprenda a fazer estes Três Sumos Deliciosos que a vão ajudar a saciar a fome entre as refeições e que ajudam a perder peso. Cuide da sua saúde! Viva mais! Viva melhor!




Ingredientes:


500 ml de água
8 morangos
2 kiwis
2 rodelas de abacaxi fresco
1 pedaço de gengibre com cerca de 5 cm
6 folhas de hortelã
1 pitada de canela em pó
2 rodelas de pepino
6 folhas de stevia fresca (caso não tenha stevia fresca pode adoçar com stevia em pó)


PREPARAÇÃO


Lave e descasque as frutas e divida a água sensivelmente em três partes iguais.
Divida o gembibre em três partes iguais.

Sumo de kiwi e pepino


No liquidificador coloque uma parte de água os kiwis o pepino, 1 folha de hortelã e 2 folhas de stevia. Triture muito bem. Adicione 1/3 do gengibre ralado.


Sumo de morangos e hortelã




No liquidificador coloque uma parte de água os morangos, 4 folhas de hortelã e 2 folhas de stevia. Triture muito bem. Adicione 1/3 do gengibre ralado.


Sumo de abacaxi 


No liquidificador coloque uma parte de água o abacaxi, 1 folha de hortelã e 2 folhas de stevia. Triture muito bem. Adicione 1/3 do gengibre ralado.








Se  ao beber as grainhas o incomodarem, coe o sumo para extrai-las, mas não se esqueça que são uma importante fonte de fibra.

Beba os sumos no intervalo das refeições. Pode acompanhar por uma tosta com queijo fresco.

Sirva bem gelado

Sopa de dieta com frango e gengibre - uma dica para perder alguns kg

Ingredientes

4 cenouras cozidas
1 pedaço pequeno de gengibre
2 colheres (sopa) de extrato de soja
1 batata doce cozida
 Sal q.b.
2 bifes de frango cozidos e desfiados
Água q.b. (cerca de três copos)
Cebolinho picado q.b.
1 cebola
1 dente de alho
½ colher (sopa) de azeite

Numa panela coloque a cebola picadinha com o alho e o azeite e deixe refogar.
No liquidificador coloque a batata doce, a água e a cenoura e bata bem.
Acrescente este creme à panela com o refogado e deixe ferver.
Dissolva o extrato de soja num pouco de água e incorpore no preparado anterior.
Tempere com sal e acrescente o gengibre ralado. Veja se necessita de mais água.
Junte o frango desfiado deixe ferver um pouco e sirva polvilhado com cebolinho.

Panquecas de aveia e banana - saudáveis e deliciosas!

Ingredientes (para 4 panquecas)

2 Ovos
1 Banana pequena
2 Colheres de sopa de aveia


  Modo de preparação

1. Coloque todos os ingredientes no copo da varinha mágica e triture completamente.

2. Unte ligeiramente uma frigideira e leve ao lume. Quando estiver quente, coloque umas colheres de massa – não se preocupe se não ficarem redondas, o que conta é o sabor.

3. Com a ajuda de uma espátula vá levantando uma pontinha da massa para ver quando está dourada e assim que estiver, vire-a com cuidado.

4. Sirva-a com mel, banana e canela.

Uma compota de Maçã que podemos comer à vontade quase sem nenhumas calorias, e é super deliciosa!

Ingredientes: 

8 maçãs pequenas

1 kiwi

1 pacote de gelatina sem açúcar de maçã (utilizei uma marca comprada na farmácia que tem só 8 calorias por 100 gr)

1 chávena de água

3 paus de canela

3 cravos da Índia




Modo de Preparação:


Retire as sementes e as cascas ás maçãs e parta-as em pedaços.
Retire a casca ao kiwi e parta-o aos pedaços.

Coloque as maçãs e o kiwi na panela de pressão, adicione a chávena de água, a canela e os cravinhos, junte a gelatina e mexa para dissolver.

Feche a panela de pressão e leve ao lume. Quando o pipo da panela começar a rodar conte 7 minutos e desligue o fogão.

Deixe a panela arrefecer e perder toda a pressão.

Guarde num recipiente no frigorífico.

Fica deliciosa para comer com tostas ou com requeijão!

Os queques mais saudáveis e deliciosos do mundo com 3 ingredientes e sem farinha e açúcar!

Ingredientes 
 
- 3 ovos

- 2 bananas maduras

- Frutos vermelhos ao vosso gosto (framboesas, amoras, morangos, mirtilos)





Preparação

1. Amassem as bananas com um garfo, juntem os ovos e misturem tudo muito bem!

2. Untem formas para queques com  manteiga magra, coloquem a fruta escolhida no fundo e encham com o preparado de banana e ovo.

3. Levem ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos. Quando estiverem dourados e lindos, retirem os bolinhos do forno, deixem arrefecer e desenformem.

6. Enfeite com frutos vermelhos a gosto, pode polvilhar com stevia em pó.

Sobremesa bem rápido de iogurte e morangos (light.)

Ingredientes:

2 iogurtes naturais
3 colheres de sopara de frutose
1 colher de café de essência de baunilha
3 folhas de gelatina
Coulis de morango para decorar

Preparação:

1. Misturar os iorgurtes com a frutose e a baunilha.
2. Hidratar as folhas de gelatina em água fria. Depois de hidratas, dissolvê-las num pouco de água quente.
3. Juntar as folhas de gelatina já diluídas ao preparado do iogurte e colocar em taças (esta quantidade deu duas taças iguais à da foto).
4. Para o coulis: cortar os morangos aos bocados e levar ao lume com umas gotas de limão e uma colher de açúcar (usei amarelo).
5. Decorar as taças e servir bem fresco.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhadeamorsa.blogspot.pt

Lasanha de Courgete com Carne - Uma receitinha light para quem está de dieta! Este é um prato rápido e muito fácl de fazer. Fica muito saboroso

Ingredientes

400g de carne de vitela magra e moída
2 cougetes grandes
2 queijos de cabra frescos
1 lata de tomate pelado em pedaços (pequena)
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 cebola
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
Oregãos e manjericão q.b.
Sale pimenta q.b.

Preparação

Pique a cebola e o alho, deite numa panela e junte o azeite. Deixe refogar um pouco, até a cebola ficar macia e acrescente a carne, mexendo de vez em quando até a carne ficar bem passada. Junte o tomate, tempere com o manjericão, oregãos, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos.

Entretanto lave e corte as courgetes em tiras finas, no sentido do comprimento e leve ao lume numa frigideira anti-aderente, com a outra colher de azeite, até ficarem molinhas e ligeiramente douradas.

Numa assadeira monte a lasanha. Coloque um dos queijos cortado em fatias bem fininhas, salpique com os oregãos, a seguir deite uma camada de courgetes e depois outra camada de molho de carne e assim sucessivamente até acabarem os ingredientes, sendo a ultima camada de queijo. Por fim salpique mais uma vez com os oregãos. Leve ao forno quente para gratinar.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://saboresdahorta.blogspot.pt

O chá que elimina o inchaço e a gordura da barriga rapidamente

Sabemos que não existem milagres que nos façam emagrecer de um dia para o outro, mas existem alimentos que eliminam o inchaço da barriga, enquanto nos ajudam a queimar gordura.
Em poucos dias conseguimos redefinir a nossa silhueta.

 
O gengibre o limão, a canela e a menta, são poderosos alimentos no combate ao excesso de peso.
Uma infusão com estes ingredientes, é sucesso garantido na eliminação de retenção de líquidos acumulados no organismo e no combate à queima de gordura.

Ingredientes:
 
2 chávenas de chá de menta
1 colher de chá de gengibre ralado
sumo de 1 limão
1 pau de canela

Faça uma infusão com o chá de menta e a canela, e deixe arrefecer um pouco.
Esprema um limão e adicione ao preparado.
Adicione o gengibre ralado.
Misture tudo muito bem.





Vá bebendo ao longo do serão até ir dormir.
Não ingira mais alimentos.

Sumo Detox de Cenoura, salsa e Limão - ajuda a desinchar a barriga e a queimar calorias

A cenoura, a salsa e o limão juntos num  delicioso sumo detox,  fazem milagres pela sua linha!


Ingredientes:

2 cenouras grandes
Sumo de meio limão
1 aste de salsa 
Água q.b.

Preparação

Coloque as cenouras descascadas e a salsa com cerca de uma chávena de água no liquidificador e triture bem.
Adicione o sumo do limão e mais água a gosto.

Beba este preparado ao acordar antes do pequeno almoço e volte a preparar as mesmas quantidades para beber a meio da tarde.



As propriedades do sumo:

• Diurético: Estimula a função dos rins, ajudando a eliminar fluidos e evitar a retenção de líquidos, o que ajuda a evitar o inchaço corporal.
• Desintoxicante: Contém vitaminas e minerais, que promovem processos metabólicos e é um excelente agente desintoxicante.
• Depurativo: Graças à sua riqueza em fibra e água, é capaz de eliminar as toxinas do corpo.
• Saciante: É um alimento bastante saciante que ajuda a combater a fome. Se o seu objetivo é comer menos para perder peso, você deve evitar a fome para não acrescentar muitas calorias na dieta.
• Digestivo: Finalmente, também é excelente como digestivo. Tomando o sumo de cenoura você pode obter grandes resultados na luta contra a dispepsia (indigestão), flatulência e outros sintomas da inflamação abdominal.

Bolo de coco ligh

Ingredientes


MASSA:

125 g de Manteiga
200 g de açúcar light
8 ovos
1 dl de leite magro
50 g de farinha com fermento
75 g de coco ralado
manteiga e farinha q.b.

CREME

100 g de açúcar light
2 c. ( de sopa) de farinha
2 ovos
2 gemas
0,5 l de leite
coco fresco ralado q.b.


PREPARAÇÃO


Ligue o forno a 180° C. Unte uma forma e enfarinhe-a. Bata a manteiga com o açúcar light até obter um creme. Misture as gemas, o leite, a farinha e o coco. Bata as claras em castelo e envolva -as. Verta a massa na forma e leve-a ao forno por 40 minutos; desenforme morno.


Misture o açúcar light com os restantes ingredientes do creme e leve ao lume, mexendo, até engrossar. Deixe arrefecer. Corte o bolo ao meio e recheie-o com um pouco do creme. Componha-o e cubra-o com o restante creme. Polvilhe-o com coco fresco ralado e leve ao frio até à hora de servir.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinharsemstress.pt

Patê o Mar Light

Ingredientes:1 lata de atum em água ( pequena +/-120gr)
4 rolinhos de Delícias do Mar
6 camarões grandes (miolo cozido sem sal)
2 colheres (sopa) de queijo Philadelphia Light
Coentros picados

 Fiz assim:Usei a picadora 123 e dei 3 toques para moer um pouco o camarão com as delícias do mar, depois juntei o atum desfiado e dei só 1 toque para incorporar. Por fim, já numa tigela adicionei o queijo philadelphia e os coentros picados.

A consistência da pasta pode variar muito, se gosta dela mais cremosa deve picar os ingredientes por mais tempo. Eu prefiro assim mais consistente e como sobrou um pouco, no dia seguinte abri um pãozinho integral e barrei-o com ela.

Bem melhor que comer pão com manteiga! 

 

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Caldo verde light

Ingredientes:

1 couve-flor pequena

3 curgetes

2 cebolas

1/2 chouriço

1 cubo de caldo de legumes

couve cortada q.b.

água, sal e azeite q.b.

Modo de Preparação:

Numa panela, colocar a curgete (sem casca e em rodelas), a couve-flor em raminhos, a cebola em gomos e água suficiente para cozer os legumes. Juntar o caldo de legumes e um fio de azeite e levar a panela ao lume. Quando os legumes estiverem cozidos, reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica. Juntar a couve e o chouriço em rodelas e levar novamente ao lume até a couve estar cozida, conforme a sua preferência. Retificar o sal, se necessário, e servir.

Notas:

- Podem usar chouriço de perú.

- Antes de triturar a sopa, é recomendável que tirem um pouco do líquido formado para não se dar o caso de a sopa ficar demasiado rala. Se o puré ficar muito grosso, basta ir adicionando-o até atingir a consistência desejada.

- Se gostam da couve crocante, uns 10-15 minutos de cozedura serão suficientes. Eu deixo sempre cozer mais tempo.

 

 

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Frango light

Frango light
Ingredientes


1 frango
1 limão grande (raspas e sumo)
1/2 chávena de ervas aromáticas frescas (tomilho limão, alecrim, salvia, oregãos)
1 malagueta pequena
1/2 chávena de vinho branco
Sal q.b
5 dentes de alho
Um fio de azeite


Preparação

Numa taça coloque as raspas e o sumo do limão, as ervas aromáticas picadas, os dentes de alho esmagados em pasta, a malagueta, o vinho branco e o sal.
Barre o frango com esta mistura. Coloque o resto do limão dentro do frango, tape a taça com
película aderente e deixe a marinar de um dia para o outro.
Coloque o frango a assar com os líquidos da marinada e regue com um fio de azeite.
Fica delicioso e com poucas calorias.
Sirva acompanhado de salada mista.