Receita de Arroz de Peixe e Camarão

Ingredientes para 2 pessoas:

300g de camarão com casca

2 lombinhos de peixe

½ pimento verde

½ pimento vermelho

1 cebola media

2 dentes de alho

2 tomates pelados cortados em bocadinhos

Sal e pimenta q.b.

3 chávenas de água

1 chávena de arroz

Azeite q.b

1 folha de louro

Salsa q.b

Preparação:

1. Colocar as cabeças e as cascas do camarão num tacho com a água, sal e leve ao lume.

Depois de ferver são 10 minutos.

Passado este tempo coar e reservar a água de cozedura.

2. Num tacho, colocar o azeite, a cebola picada, o alho e a folha de louro e refogar.

3. Adicionar os pimentos cortados em cubos e deixar refogar mais 5 minutos.

4. Acrescentar o tomate pelado e cozinhar em lume brando mais 5 minutos.

5. Adicionar a água reservada, deixar levantar fervura e adicionar o arroz.

6. Ao fim de 5 minutos colocar os lombos de peixe e a 2 minutos do fim adicionar os camarões.

7. Acrescentar a salsa e servir.

Fonte original todos os direitos reservados a: Anabela Silva

Tartes Folhadas de Nutella no Pirulito

Ingredientes:

Massa folhada q.b

Nutella q.b

Pirulitos ou pauzinhos de chupas

1 gema de ovo

3 colheres de sopa de água

Preparação:

1. Aquecer o forno a 180ºC;

2. Fazer mini tortinhas cortando a massa folhada com um molde à escolha;

3. Colocar no centro um pedacinho de Nutella e o pirulito ou pauzinho de chupas;

4. Sobrepor outro bocado de massa folhada e pressionar para unir as pontas para não sair o recheio;

5. Misturar a gema com a água, pincelar as tortinhas e levar ao forno durante +/- 15 minutos.

Fonte original todos os direitos reservados a: Anabela Silva

Receita de Batata Doce com Açúcar e Canela

Ingredientes:

2 batatas doces grandes

2 colheres de sopa de açúcar

2 colher de sobremesa de canela

Óleo para fritar

Preparação:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.

Frite-as em óleo bem quente.

Misture o açúcar com a canela e espalhe no fundo de um prato de levar à mesa.

Retire as batatas quando estiverem bem douradas, deixando escorrer o excesso de óleo e disponha-as por cima da camada de açúcar com canela.

Polvilhe-as com mais açúcar e canela.

Repita o processo até acabarem as batatas.

Fonte original todos os direitos reservados a: Teresa David