Ingredientes:
1 pato
4 c. (de sopa) mel
1 c. (de sopa) de vinagre
1 1/2 laranja
1 molho de agrião
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
1 – Arranje o pato, lave-o e tempere-o com sal. De seguida, misture o mel, com o vinagre e o sumo de meia laranja. Lave a outra laranja e corte-a em rodelas; passa-as pela mistura de mel e coloque-as por cima da ave.
2 – Pincele o pato com o restante molho e leve ao forno, a 160° C, por cerca de 1 h. Enquanto a carne assa, regue-a ocasionalmente com o molho que se vai formando no tabuleiro. Retire o pato e sirva-o com raminhos de agrião.
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