Ingredientes:
150g de Manteiga
250g de Açúcar
4 Ovos
250g de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
2 Maçãs Reineta
1 Iogurte Natural
1 chávena de Côco ralado
Preparação
Bater a manteiga amolecida e partida aos bocadinhos com o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.
Adicionar a farinha peneirada, o fermento e o iogurte e bater tudo muito bem, adicionar o coco e voltar a bater.
Envolver com muito cuidado as claras batidas em castelo.
Numa forma, previamente untada e enfarinhada, deitar camadas alternadas de massa e de maçã cortada em fatias finas, sendo a última camada de maçã.
Polvilhar o bolo com açúcar e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://deliciasdomar.blogspot.pt/
