sábado, 22 de abril de 2017

EMPADÃO DE ALHEIRA COM ESPINAFRES


INGREDIENTES:
2 alheiras de caça
1 molho pequeno de espinfres
2 dentes alho
puré de batata
1 gema ovo

Fiz assim:
Fiz um puré de batata caseiro. Salteei os espinafres em azeite com os dentes alhos. Aqueci bem uma frigideira anti-aderente, coloquei as alheiras dentro (sem gordura), deixei alourar dos 2 lados e esmigalhei-as dentro de um prato. Coloquei uma camada de puré no fundo do tabuleiro, 1 alheira, os espinafres, o resto da alheira e para terminar outra camada de puré. Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno até obter a côr desejada.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://canelanacozinha.blogs.sapo.pt

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