Bolo Mármore no Liquidificador
Fofo, generoso e com aquele sabor a bolinho da avó, este bolo mármore prepara-se num instante e é perfeito para acompanhar uma chávena de café!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 e ½ chávenas de açúcar
- 1 chávena de leite
- ½ chávena de óleo
- 2 chávenas de farinha sem glúten com fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó, apenas se utilizar farinha sem fermento
- Margarina e farinha sem glúten para preparar a forma
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe com farinha sem glúten.
2. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a baunilha. Triture até obter uma mistura uniforme.
3. Acrescente a farinha e pulse brevemente, apenas até ficar incorporada. Se utilizar farinha sem fermento, adicione também o fermento e envolva com mais um ou dois impulsos.
4. Divida a massa por duas taças. Junte o chocolate em pó a uma das partes e misture bem.
5. Coloque as duas massas na forma, alternando colheradas de massa clara e de chocolate. Na camada seguinte, coloque massa de chocolate sobre a clara e vice-versa, para criar o efeito marmoreado.
6. Leve ao forno durante cerca de 35 a 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito: deve sair sem massa crua. Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos.
7. Deixe amornar antes de desenformar.
Se o bolo se destinar a pessoas com doença celíaca, confirme que o chocolate, o fermento e os restantes ingredientes têm indicação de ausência de glúten.
Frase para a publicação:
“Duas cores, uma delícia: um bolo fofinho com sabor aos lanches de casa da avó!”
