quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017

Aletria Branca cremosa




Ingredientes:

300 gr aletria

200 gr. açucar

1 pau canela

sal

Leite  1litro

Casca de 1 limão


Preparação:

Cozer a aletria em água e sal.
De seguida juntar o açúcar, leite, a canela e a casca do limão. Levar ao lume até levantar fervura, mexendo sempre até ficar cremoso. Vai-se deitando o leite á medida que vai sendo necessário, no final convém que esteja bastante liquida até deixar engrossar um pouco. Retirar do lume, polvilhar com canela em pó e deixar arrefecer.

A aletria feita desta maneira fica sempre cremosa.
Fonte original todos os direitos reservados a:
Susana Correia http://catcaffe.blogspot.pt

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