Ingredientes
6 ovos
6 colheres de açúcar
1 litro de leite meio-gordo
2 colheres de maisena
2 pacotes de pudim el mandarim
caramelo de compra
Bata as gemas com a açúcar e junte-lhe depois o leite a maisena e o pudim chinês e misture tudo novamente, leve ao lume até engrossar e reserve. Entretanto bata as claras em castelo e junte-as ao preparado do pudim, envolvendo-as suavemente. Barre uma forma com caramelo de compra e transfira o pudim para lá, leve ao frio durante 12 horas. Quando tenho pressa e quero que prenda mais rápido levo-o 2/3 horas á arca congeladora e está pronto. Bom Apetite!
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