Ingredientes:
2 cháv. de farinha sem fermento
2 colh. de chá de fermento em pó
1/3 cháv. de açúcar fino
2 ovos (temperatura ambiente)
1 1/2 cháv. de leite à temperatura ambiente
70gr de manteiga sem sal derretida
Numa taça juntar os ingredientes secos, farinha, fermento e açúcar misturar. Numa outra taça colocar os líquidos, ovos, leite e manteiga e bater bem com uma vara de arames ou batedeira.
Juntar a mistura de líquidos à taça dos secos e misturar bem.
Colocar uma frigideira ao lume untada com manteiga ou pulverizada com óleo. Adicionar colheradas do preparado, virar a panqueca quando esta formar bolhinhas na parte superior. Fazer até terminar a massa.
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