Ingredientes:
1kg de marmelo limpo
1kg de açúcar
2 paus de canela
Preparação:
Descasque os marmelos,corte-os aos quartos e limpe-os de sementes.
Leve-os ao lume com pouca água e deixe ferver;a meio da cozedura introduza o açúcar e os paus de canela, mantendo a fervura até formar ponto de estrada,mexendo com uma colher de pau.
Guarde a marmelada em tigelas,deixe-a secar de preferência ao sol.
Depois de seca,tape-a com papel celofane ou vegetal embebido em aguardente.
Os Pratos do Dia
