INGREDIENTES:
1/2 Kg de açucar amarelo (pus menos um pouco)
8 ovos
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento royal
1 colher de sobremesa de canela
PREPARAÇÂO:
Colocam-se todos os ingredientes numa taça e mexe-se com a mão até estar tudo ligado. Forra-se o tabuleiro com papel vegetal e vai ao forno pré-aquecido a 180º, até a parte de cima estar cozida. Não convém cozer demasiado. No meu caso deveria ter ficado mais um pouco. Depois de cozida, e ainda quente coloca-se em cima de um pano polvilhado com açucar e enrola-se.
Decorar a gosto.
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