segunda-feira, 17 de abril de 2017

Entrada de tostas de Sardinha à Portuguesa



Ingredientes

1 lata de sardinhas em conserva
1 cebola
Pão q.b.
Tomate maduro
Um fio de azeite
Margarina q.b.
Sal e pimenta q.b.
Oregão q.b.

Corte as sardinhas ao meio e retire-lhes a espinha central.
Numa frigideira coloque uma noz de margarina e um fio de azeite . Adicione a cebola cortada em pedaços finos e deixe caramelizar.
Torre pedaços de pão a gosto, cortados mais ou menos com as dimensões das sardinhas.
Em cada pedaço de pão coloque uma fatia fina de tomate e polvilhe com oregão, sal fino e pimenta.
Em cima de cada fatia de tomate, coloque uma colherzinha de cebola caramelizada. Adicione a meia sardinha em cima da cebola e polvilhe com oregãos.

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