Ingredientes
4 cenouras cozidas
1 pedaço pequeno de gengibre
2 colheres (sopa) de extrato de soja
1 batata doce cozida
Sal q.b.
2 bifes de frango cozidos e desfiados
Água q.b. (cerca de três copos)
Cebolinho picado q.b.
1 cebola
1 dente de alho
½ colher (sopa) de azeite
Numa panela coloque a cebola picadinha com o alho e o azeite e deixe refogar.
No liquidificador coloque a batata doce, a água e a cenoura e bata bem.
Acrescente este creme à panela com o refogado e deixe ferver.
Dissolva o extrato de soja num pouco de água e incorpore no preparado anterior.
Tempere com sal e acrescente o gengibre ralado. Veja se necessita de mais água.
Junte o frango desfiado deixe ferver um pouco e sirva polvilhado com cebolinho.
