Ingredientes
350 g de farinha
200 g de açúcar
100 g de sultanas
3 maçãs
1 iogurte de 500g (de aroma de fruta a gosto)
1 dl de óleo
1 colher (sobremesa) de fermento
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:
Aprox. 1 hora + tempo para arrefecer
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C.
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e corte-as em cubos pequenos. Numa tigela, deite o iogurte, o óleo e o açúcar e bata bem até obter uma mistura homogénea. Junte a farinha, o fermento e bata mais um pouco. Adicione depois os cubos das maçãs e as sultanas, misture, verta na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e depois sirva decorado a gosto.
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