1 Pá de porco
1 lata de tomate pelado
sal
pimenta preta
azeite
alho laminado
1 folha de louro
vinho branco
Batata cortada
castanha congelada
Cebola
Umas horas antes coloque a carne numa marinada com água, vinho branco, 1 lata de tomate pelado, sal, pimenta , 1 folha de louro, alho laminado e azeite e deixe apurar.
Num pirex , coloque a cebola cortada em rodelas. Coloque a carne por cima e de uns cortes, regando com um pouco de marinada. Junte as batatas e as castanhas e leve ao forno a 180 G durante 1 hora. No meio da cozedura volte a carne, regue as batatas e as castanhas com o molho. Coloque umas nozes de margarida por cima da carne e leve ao forno.:
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