750 gr de camarão
1 cebola
3 dentes de alho
Azeite
300 gr de leite de coco
2 tomates
coentros
1/2 colher de açafrão
1 colher de chá de caril
1/2 limão
Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Seguidamente junte o camarão e tempere com o açafrão e o caril. Deixe cozinhar durante um tempo e de seguida junte o tomate partido em pedaços. Se ficar um pouco seco, junte agua de cozer o camarão e deixe cozinhar por mais 15 min. 5 min. antes de servir junte o leite de coco e deixe cozinhar por esse tempo. Sirva polvilhado de coentros e acompanhado com arroz basmati cozido em água e no restante leite de coco( cada embalagem traz cerca de 400 ml de leite de coco)
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