sábado, 25 de março de 2017

Bolo de Maçã com Amêndoas - de comer e chorar por mais!




Uma tarte/bolo que fica simplesmente divinal....

6 maçãs
70 gramas de farinha
70 gramas de açucar
20 gramas de margarina
1 colher de chá de fermento
2 ovos
1dl de leite
Aroma de baunilha q.b.
Uma pitada de sal

Pré-aquece-se o forno a 200º.
Batem-se os ovos até ficarem em gemada, depois mistura-se o açucar e bate-se até estar uma especie de mousse cremosa.
Junta-se então o leite, a baunilha,  a margarina derretida, e a farinha já misturada com o fermento. Mistura-se batendo sempre com a batedeira.
Descasquei então as maçãs que laminei em fatias finas e fui juntanto á massa, para evitar que ela oxidasse. Untei uma forma com margarina e polvilhei-a com farinha. Despejei a massa, já com a maçã e alisei o topo, colocando mais umas fatias de maçã por cima que tinha reservado. levei em seguida ao forno por cerca de 25  minutos, foi quando a maçã começou a ficar dourada no topo. Adicionei o gratinado de amêndoa e levei novamente ao forno a dourar a amêndoa.

Ingredientes para o gratinado de amêndoa:

100 gramas de amêndoa laminada
1 ovo
3 colheres(sopa) margarina derretida
80 gramas de açucar

Bater o ovo com a margarina derretida(derreto-a no micro-ondas,uns segundos é suficiente) e o açucar, espalhar por cima do bolo assim como a amêndoa laminada, levar mais 10 minutos ao forno, ou assim que a amêndoa tiver dourada.

E pronto, fácil, diferente e saboroso, as camadas de maçã macias, com o crocante da amêndoa, a derreter-se na boca..
Por aqui aprovadíssima.


Fonte original todos os direitos reservados a:  http://amoresabores.blogs.sapo.pt

5 comentários:

  1. Onde entra a laranja? No fim faz comentário a canela e laranja, mas a receita não refere estes ingredientes. Obg.

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  2. Boa tarde!
    Por favor, o que significa ( dl) de leite,
    Obrigada, Renata

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