quinta-feira, 23 de março de 2017

Perú enrolado com farinheira, alho francês e maçã


Ingredientes:

Bifes de perú
Farinheira
Alho francês
Maçã (usei reineta)
Sal
Pimenta (usei mistura de três pimentas)
Alho
Azeite
Colorau
Louro

Preparação:

1. Temperar os bifes com o alho picado, o sal, a pimenta, o colorau, o azeite e o louro (normalemtne faço de véspera).
2. Cozer a farinheira.
3. Estender os bifes e rechear com a farinheira, o alho francês e a maçã. Enrolar e se necessário espetar uns palitos para não abrir. 
4. Fritar na frigideira com um pouco de azeite.
5. Servi com arroz de açafrão e salada verde.
 
Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhadeamorsa.blogspot.pt

Sem comentários:

Enviar um comentário

Printfriendly