Ingredientes:
40cl de Natas
80gr de Manteiga (não cair na tentação de substituir por Margarina)
200gr de Açúcar
1 Colher de Café de Flor de Sal
.
Levar o açúcar a lume médio até formar um caramelo não muito escuro.
Juntar
a manteiga, a flor de sal e as natas, cuidado que a mistura vai
borbulhar e separar-se toda, continuar a mexer até obter um creme liso e
brilhante (+/- 5 minutos).
Transferir para um frasco, deixar arrefecer e guardar no frigorífico.
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