Ingredientes:
• 300 g de coco ralado
• 200 g de açúcar granulado
• 6 claras de ovo
Como fazer
Junte o açúcar e o coco ralado numa tigela grande. Misture bem.
Junte as claras batidas em castelo e incorpore-as. A mistura vai ficar espessa e um pouco pegajosa mas não se preocupe, é mesmo assim.
Coloque o preparado num saco de pasteleiro com bico estrela. Faça os biscoitos directamente para um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a 200 ° C cerca de 10 minutos. (Depende do forno) Quando estiverem dourados, retire-os e deixe arrefecer completamente antes de retirá-los do tabuleiro.
Pode armazená-los numa lata ou recipiente de vidro cerca de dez dias.
Mais simples é impossível e ficam deliciosos!
