sábado, 14 de janeiro de 2017

Vitela Assada à moda de Fafe



Coloque a vitela numa pingadeira e tempere-a, de forma a ficar completamente coberta, com sal, pimenta,  dentes de alho picados, cebola aos gomos, vinho branco, azeite, salsa e uma folha de louro sem o veio. Leve-a a assar, em forno de lenha, cerca de três horas.  Asse as batatas na pingadeira com o molho da carne. Acompanhe com arroz de forno.


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