Ingredientes
5 ovos
3 chávena de farinha
1 colher de chã de fermento em pó
1 chávena leite
1 chávena de óleo mal medida
Enchidos a gosto, partidos aos bocados (chouriço, bacon, fiambre, alheira)
Azeitonas verdes às rodelas
Preparação
Mistura-se os ovos com a farinha e o fermento. Adiciona-se o óleo, o leite, os enchidos e as azeitonas: Mistura-se bem e deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leva-se a cozer a 180º em forno pré-aquecido, durante aproximadamente 30 minutos, verificando-se com o teste do palito.
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