Esta é uma receita daquelas que ninguém diz que não. É impressionantemente bom.
Ingredientes:
5 ovos
25 gr de pão ralado
750 ml de leite
1/2 colher de chá de canela em pó
160 gr de açúcar
Caramelo líquido
Caramelize uma forma rectangular de silicone.
Coloque os ingredientes no copo do liquidificador e bata bem. Despeje na forma caramelizada e leve a banho-maria no forno pré aquecido a 200º com calor em cima e em baixo. Cubra a forma com papel alumínio para que a água não entre.
Deixe cozer no forno 45 minutos ou até endurecer (faça o teste do palito, quando sair limpo estará pronto).
Retire e deixe arrefecer.
https://chismesycacharros.blogspot.com/2015/07/flan-de-santa-teresa.html
