Ingredientes:
250g de puré de feijão branco cozido (usei de lata)
2 placas de massa folhada - usei do Lidl
200g de açúcar
4 ovos + 3 gemas
200g de manteiga
100g de farinha
manteiga para untar
farinha para polvilhar
Preparação:
Escorra o feijão e pique-o na picadora até obter um puré. Junte-o ao
açúcar e de seguida adicione os ovos e as gemas, um a um mexendo sempre.
De seguida junte a manteiga amolecida e a farinha envolvendo bem.
Corte círculos de massa folhada e forre forminhas de queques, depois de
untadas com manteiga e polvilhadas de farinha. Coloque o recheio nas
formas com a massa e leve a forno pré aquecido a 200º cerca de 25
minutos.
Desenforme-os e coloque os pasteis em forminhas de papel frisado. Depois de frios polvilhe com açúcar em pó.
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