Um bolo delicioso e saudável que é de comer e chorar por mais

Ingredientes: 

2 / 3 chávena de açúcar mascavado

1/4 chávena de manteiga amolecida

1/2 colher de chá de baunilha
1 ovo 

1 chávena de farinha de trigo 

1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 / 2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó
1 chávena de courgette ralada
1 / 2 chávena de nozes picadas

Aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilha com farinha. Reserve.

Misture o açúcar mascavado, baunilha, manteiga e ovos em uma tigela grande.  

Adicione a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo. Mexa e junte a courgette e as nozes.

Coloque a massa na forma. Deixe cozer cerca de 25-30 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo.

Retire do forno e desenforme e sirva morno.(tinha uma cobertura mas eu despensei).

Bom apetite!!!

 

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