Quiche de Atum, Pimento e Azeitonas
Uma quiche cremosa e douradinha, fácil de preparar e perfeita para servir com uma salada. 🥗
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 3 ovos
- 200 ml de natas
- 150 g de atum em conserva, bem escorrido
- 100 g de pimento vermelho
- 100 g de queijo creme
- 100 ml de leite
- 50 g de queijo ralado
- Azeitonas descaroçadas q.b.
- Pimenta moída, orégãos e tomilho q.b.
- Manteiga ou óleo q.b., para untar a forma
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte ligeiramente uma tarteira com manteiga ou óleo e forre-a com a massa quebrada. Ajuste-a bem à base e às paredes, sem a romper, e corte o excesso.
3. Aqueça o leite até ficar morno, sem deixar ferver. Junte o queijo creme e mexa até obter uma mistura homogénea.
4. Adicione as natas, os ovos e o queijo ralado. Tempere com pimenta, orégãos e tomilho, ou com outras ervas a gosto, e misture bem.
5. Desfaça o atum em pedaços e pique o pimento vermelho em cubinhos. Envolva ambos no preparado.
6. Verta o recheio sobre a massa, distribuindo o atum e o pimento uniformemente. Disponha as azeitonas por cima.
7. Leve ao forno durante 35 a 40 minutos, ou até o recheio estar firme e a superfície douradinha.
Deixe repousar alguns minutos antes de cortar e servir. Bom apetite! 😊
