5 ovos
1 chávena de açúcar bem cheia
raspa de 2 laranjas
3/4 chávena de sumo de laranja
2 chávenas de farinha
1 colher (chá) de fermento
Nota: este bolo não leva manteiga nem óleo
Preparação
Untar uma forma de chaminé e pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça colocar os ovos, o açúcar e a raspa e bater muito bem com a batedeira (uns 5 minutos) até obter um preparado volumoso e esbranquiçado.
Adicionar o sumo de laranja e mexer até incorporar.
Por fim adicionar a farinha com o fermento peneirados e envolver suavemente na massa, até ficar homogénea.
Colocar a massa na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).
