Uma refeição rápida de massa tortelloni de ricotta e espinafres frita, servida com molho de iogurte e ervas aromáticas. Adicione uma salada e sirva uma refeição completa.
Ingredientes
2 iogurte natural magro Pingo Doce
1 c. café flor de sal Pingo Doce
1 c. sobremesa azeite
1 c. sopa limão (sumo)
1 c. sobremesa cebolinho picado
qb pimenta de moinho
250 g tortelloni de ricotta e espinafres (massa fresca)
1 L óleo (para fritar)
Preparação
1. Deite os iogurtes numa taça, junte a flor de sal, o azeite, o sumo de limão e o cebolinho. Tempere a gosto com pimenta moída na altura e misture muito bem.
2. Frite os tortelloni em óleo bem quente até estarem dourados e escorra sobre papel absorvente.
3. Sirva os tortelloni com o molho de iogurte.
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