Ingredientes:
500ml de natas
500ml de leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha
6 gemas
200g de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Açúcar demerara ou mascavado q.b.
Preparação:
- Num tacho, juntar as natas com o leite e levar ao lume até levantar fervura.
- Misturar muito bem as gemas com o açúcar, a farinha e o aroma de baunilha, adicionar o leite com as natas em fio e mexendo sempre.
- Levar novamente ao lume a engrossar, mexendo sempre mas sem deixar ferver.
- Retirar do lume e verter para uma travessa e reservar durante umas 3 horas.
- Antes de servir, polvilhar com o açúcar demerara ou mascavado e queimar com um maçarico ou um ferro quente.
BOM APETITE!!!
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