Massa
250 g de Farinha
1 colher de sobremesa de Fermento em Pó
1 colher de chá de Sal fino
25 g de Margarina
50 g de Óleo
250g de Leite
2 Ovos
Recheio
1 Cebola
2 dentes de Alho
50 g de azeite
1 Cenoura grande
1 colher de sopa cheia de polpa de Tomate
60 g de Vinho Branco
1 Linguiça partidinha
300 g de Frango cozido e desfiado
Sal e Pimenta a gosto
Primeiro faz-se a massa, juntando no copo da bimby, a farinha, o fermento e o sal, 40 segundos velocidade 4.
Juntar a margarina, óleo, leite e ovos e marcar 1 minuto velocidade 3. Reservar.
A
seguir fazer o recheio, coma a cebola ás rodelas, o alho, o azeite, a
cenoura partida, a polpa e o vinho e marcar 15 minutos, temperatura 100º
velocidade colher.
Findo este prazo, triturar 20 segundos na velocidade 5.
Juntar a linguiça e marcar 5 minutos temperatura 100º velocidade colher.
Por fim, juntar o frango cozido e marcar 3 minutos temperatura 100º velocidade colher inversa.
Untar
cerca de 12 formas de queques e distribuir por todas um pouco de massa,
a seguir distribuir o recheio e deitar o resto da massa por cima.
Vai a forno pré-aquecido a 180º cerca de 25 minutos.
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