Ingredientes
230 gr de açúcar de confeiteiro.
2 Ovos
1 Gema
125 gr de Manteiga
200 gr de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
180 gr. de Mascarpone
Sumo de 1 limão
Raspas de 1 limão
Preparação
Derreta a manteiga e deixe arrefecer um pouco. Bata os ovos e a gema com o açúcar até obter um creme, acrescente a manteiga, o mascarpone e misture bem.
Adicione o sumo com as raspas de limão e por fim a farinha e o fermento peneirados.
Despeje numa forma de 20 cm. untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus aproximadamente 30 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
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