Ingredientes
1.5 kg entrecosto de porco
2 colheres de sopa de massa de pimentão
1/2 colher de chá de noz-moscada
2 colheres de sopa de mostarda
100 ml azeite
1 colher de sopa de molho Inglês
8 dentes de alho
Sal (a gosto)
Corte o entrecosto em tiras. Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com um pouco de sal, noz-moscada, massa de pimentão, mostarda e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de 2 horas.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Regue o entrecosto com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
Desligue o forno e sirva esta deliciosa receita com batatas fritas.
