Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 ovos
1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
Uma lata de ananás em calda
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
Caramelo líquido (comprado pronto)
Pré-aqueça o forno a 180º.
No liquidificador triture as rodelas de ananás.
Numa taça junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogénea.
Então, coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado.
Em seguida, leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).
Por fim, deixe arrefecer na forma.
Após estar frio, desenforme para um prato de servir.
É importante que deixe o pudim arrefecer completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se partir.
