Ingredientes
1,5 kg de entrecosto de porco (costelas cortadas individualmente)
1 colher de sobremesa de colorau
1 colher de sopa de massa de pimentão (pimentão vermelho moído)
2 colheres de sopa de alhos moídos
Sal e Pimenta q.b.
1 copinho de vinho branco
1 malagueta cortada em pedaços
Banha de porco q.b.
Preparação
Tempere o entrecosto de véspera com todos os ingredientes menos a banha.
Na hora de assar, coloque o entrecosto numa assadeira de barro, coloque pedaços de banha de porco por cima e leve ao forno até estar bem assado.
Uma receita muito simples, mas muito saborosa.
