Ingredientes:
12 ovos
1 lit de leite
700 g de açúcar
1 laranja(casca)
2 laranjas(sumo)
e laranjas para decoração q.b.
1,5 lit de água(para cozer o pudim em banho-maria)
Leve ao lume o leite e deixe ferver com a casca de 1 laranja.Retire e deixe em infusão durante cerca de 20 minutos.Misture o açúcar com os ovos,junte o sumo das laranjas e , por último o leite em fio,já sem as cascas da laranja.
Deite numa forma previamente caramelizada e coza em banho-maria, em forno aquecido a 180 º C durante cerca de 50 minutos.
Sirva coberto de caramelo e decorado a gosto ,com laranjas.
12 ovos
1 lit de leite
700 g de açúcar
1 laranja(casca)
2 laranjas(sumo)
e laranjas para decoração q.b.
1,5 lit de água(para cozer o pudim em banho-maria)
Leve ao lume o leite e deixe ferver com a casca de 1 laranja.Retire e deixe em infusão durante cerca de 20 minutos.Misture o açúcar com os ovos,junte o sumo das laranjas e , por último o leite em fio,já sem as cascas da laranja.
Deite numa forma previamente caramelizada e coza em banho-maria, em forno aquecido a 180 º C durante cerca de 50 minutos.
Sirva coberto de caramelo e decorado a gosto ,com laranjas.
