Fiz este bolo de natas e laranja e ficou tão alto, fofinho e perfumado que a casa inteira cheirava a bolo acabado de sair do forno! 🍊
É daqueles bolos simples e caseiros que sabem ainda melhor com uma chávena de café, por isso guardem a receita para experimentarem aí em casa, porque vale mesmo a pena.
Deixo-vos a receita nos comentários!
Bolo de Natas e Laranja
Um bolo alto, fofo e com uma crosta douradinha, como o da imagem.
Ingredientes
6 ovos
280 g de açúcar
200 ml de natas
100 ml de óleo
300 g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
Raspa de 2 laranjas
100 ml de sumo de laranja
Manteiga e farinha para a forma
Preparação
Pré-aqueça o forno a 170 °C. Unte e enfarinhe uma forma grande com buraco, de 24 a 26 cm.
Bata os ovos com o açúcar durante cerca de 8 minutos, até obter um creme claro e volumoso.
Junte as natas, o óleo, a raspa e o sumo de laranja. Bata apenas até misturar.
Peneire a farinha com o fermento e envolva-a delicadamente na massa, sem bater demasiado.
Deite na forma e leve ao forno durante 45 a 55 minutos. Não abra a porta nos primeiros 35 minutos. Antes de retirar, confirme com um palito se o centro está cozido.
Deixe repousar 10 minutos na forma, desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Dica: Use as natas e os ovos à temperatura ambiente para ajudar o bolo a crescer de forma uniforme.
