Ingredientes:
200 gr de manteiga derretida
250 gr de marmelada
300 gr de açúcar
1 limão (raspa)
6 ovos
250 gr de farinha com fermento
1 colher de sobremesa de canela em pó
Papel vegetal
Manteiga q.b.
Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro quadrado (30x30cm) com papel vegetal e unte-o com manteiga.
Bata bem a manteiga derretida com a marmelada até obter um preparado bem ligado. Junte o açúcar e a raspa do limão e misture bem. Adicione os ovos e envolva-os bem no preparado.
Peneire a farinha com a canela e adicione-a ao preparado anterior, mexendo.
Verta a massa no tabuleiro e leve-o ao forno por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer. Depois de frio, com uma faca, corte quadrados.
Sirva enfeitado com amêndoas laminadas.
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