terça-feira, 28 de março de 2023

Bolo de Ananás Húmido

 



Ingredientes

250 g de queijo ricota

3 ovos (médio)

300 g de farinha

6 fatias de ananás (fresco ou em calda)

150 g de Açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos





Se você optou por fazer o bolo com ananás fresco, remova-lhe a casca, e corte-o em fatias de meio centímetro de espessura, seque-o com papel de cozinha.


Se, optar por utilizar ananás em calda, escorra-o muito bem e seque as rodelas com papel de cozinha.


Numa tigela coloque o ricota junto com o açúcar granulado, bata com a batedeira até obter um creme.


Adicione os ovos ao creme e continue batendo até estarem bem incorporados..


Adicione a farinha e o fermento peneirados à mistura envolva.


Corte duas fatias de ananás em pedacinhos e acrescente-as ao preparado.

Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada.

Nivele a mistura e adicione as fatias restantes de ananás picado ou fatiado à superfície.

Coza o bolo em forno pré-aquecido, em modo estático a 180 ° cerca de 35-40 minutos.

Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de retirá-lo da forma.

 

Fonte@https://blog.giallozafferano

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