terça-feira, 14 de março de 2017

Massa com Frango



Ingredientes:

  • 400 grs de massa (utilizei Penne)
  • 1 lata grande de cogumelos inteiros
  • 2 tomates grandes e maduros
  • 4 peitos de frango
  • 1 cebola
  • tirinhas de pimento verde (ou vagens )
  • 1 cenoura
  • Rodelas de chouriço
  • salsa picada
  • sal,q.b.
  • azeite, q.b.
Preparação:
  • Faça um refogado com azeite, cebola picada, umas rodelas de chouriço, pimento às tirinhas ou vagens partidas finamente e, cenoura às rodelas. Deixe apurar e adicione os tomates partidos em pedaços e deixe apurar.
  • Quando tiver um molho consistente, adicione os peitos de frangos partidos em pedaços. Deixe cozer um pouco e acrescente os cogumelos escorridos.
  • Noutra panela coza a massa e quando estiver cozida, escorra-a e reserve.
  • Num pirex disponha, no fundo, um pouco do frango e do seu molho, cubra com massa e misture levemente. Por cima, distribua o resto do frango e salpique com salsa picada.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhadasmartinhas.blogspot.pt

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