Ingredientes:
4 - chávenas de farinha
3 - chávena de açúcar
1 - chávena de leite
1 - chávena de coco ralado
1 - chávena de óleo
1 - colher de sopa de canela
3 - maçã medias aos cubos
6 - ovos
Preparação:
Bate-se os ovos inteiros juntamente com o açúcar, óleo , leite,e o coco, até obter uma mistura homogéneo. De seguida, junta-se a farinha com a canela, incorporando bem. Por fim acrescenta-se a maçã (cortada em cubos ), misturando tudo muito bem.
Vai cozer ao forno pré-aquecido (180º) em forma untada e polvilhada, durante cerca de 50 minutos, ou até colocar o palito no centro e sair limpo.
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