Bacalhau Gratinado

 

INGREDIENTES

- 400g de bacalhau cozido e desfiado

- 400g de batata palha (dois pacotes)

- 500ml de bechamel

- 250ml de leite

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1 folha de louro

- 1 ramos de salsa picado

- Azeite

- Pimentão doce

- Sal (se necessário)





PREPARAÇÃO

1. Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro e deixe alourar um pouco.

2. Junte o bacalhau e tempere a gosto com pimentão doce, junte o leite e envolva.

3. Junte a batata palha aos poucos e mexendo sempre entre cada adição.

4. Junte o bechamel e envolva bem, se achar que está muito seco junte mais leite.

5. Junte a salsa e envolva, e retifique o sal.

6. Coloque o bacalhau numa travessa de forno e leve ao forno até ficar douradinho.

Fonte original todos os direitos reservados a: https://amariaeduarda.blogs.sapo.pt

Bolo de Coco

 








Ingredientes para o bolo:
- 4 ovos
- 250g de açúcar
- 250g de farinha
- 150g de coco ralado
- 250ml de leite {usei leite de coco}
- 1 c. sopa de fermento




Ingredientes para a calda:
- 1 copo de leite {usei leite de coco}
- 1/2 lata de leite condensado




Preparação:
1. Bata as claras em castelo, junte as gemas uma a uma e acrescente o açúcar, batendo até que se formem bolhas.
2. Junte o fermento, a farinha de trigo e o leite, sendo que estes últimos devem ser intercalados. Adicione, também, o coco ralado e mexa bem.
3. Coloque a mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno já pré-aquecido a 180.º, ficando a cozinhar durante 40 minutos.
4. Num recipiente, misture bem os ingredientes da calda, sendo que quando o bolo sair do forno, deve regá-lo com a mistura preparada. No final polvilhe com coco ralado sobre o bolo já com a calda.

 

Fonte original todos os direitos reservados a: http://miascuisinemf.blogspot.com

 

Bolo de Cenoura {super fácil} ....Este bolo faz sempre sucesso, fica super húmido e com uma textura a fazer lembrar as queijadas, adoro!

 

Ingredientes:

4 cenouras cruas {sem pele e cortadas em rodelas}
3 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento


Ingredientes para a cobertura:

1 tablete de chocolate para culinária
1 colher de sopa de manteiga




Preparação:

No liquidificador colocar a cenoura, os ovos e o óleo. Triture tudo muito bem.
Verta o preparado para uma tigela, junte o açúcar e envolva bem com a vara de arames.
Junte a farinha e o fermento e bata tudo até obter uma mistura homogénea.
Verta a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Faça o teste do palito, assim que este sair seco retire o bolo.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Entretanto prepare a cobertura. Parta o chocolate em pedaços para uma tigela, junte a manteiga e leve a derreter no microondas.
Assim que bolo arrefeça barre com o creme de chocolate.


Nota: dobrei a receita uma vez que queria um bolo maior. 

Fonte original todos os direitos reservados a: http://miascuisinemf.blogspot.com