Receita infalível de Bolachas de Limão

 

 

 

 INGREDIENTES

- 1 ovo

- 250g de manteiga (usei vaqueiro sabor a manteiga)

- 250g de açúcar

- 500g de farinha de trigo sem fermento

- Raspas de um limão grande





PREPARAÇÃO

1. Coloque a manteiga num tachinho e leve ao lume a derreter, depois de derretida coloque numa tigela.



2. À manteiga derretida junte o açúcar e as raspas de limão e envolva bem.



3. Junte o ovo e mexa bem.



4. Junte metade da farinha e envolva.



5. Junte a restante farinha e mexa com os dedos até que fique tudo bem envolvido e obtenha uma bola de massa.



6. Enrole a massa em película aderente e leve ao frigorífico cerca de uma hora.



7. Passado uma hora retire a massa e divida-a em 4 partes iguais.



8. Coloque um pouco de farinha na bancada, estenda a massa com o rolo de cozinha e corte as bolachas com os moldes.



9. Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 8 a 12 minutos.



10. Depois das bolachas feitas retire do forno e deixe arrefecer.

 

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Salame - receita da avó

 

INGREDIENTES

- 200g de bolachas Maria (dois pacotes)

- 100g de chocolate em pó

- 100g de açúcar

- 100g de manteiga derretida

- 1 ovo batido

 

 

PREPARAÇÃO

1. Num recipiente misture o chocolate, o açúcar, a manteiga e o ovo e envolva tudo muito bem.

 

2. Parta as bolachas em pedaços e junte-as à mistura anterior, misture tudo muito bem até obter uma massa moldável.

 

3. Coloque a mistura em cima de uma folha de alumínio ou vegetal e molde em forma de salame, aperte de forma a que fique bem compactado e no final una as extremidades da folha de alumínio, e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

 

4. Na hora de servir desenrole do papel e polvilhe com açúcar.

 

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Bolo de Iogurte com Banana

 









Estes ingredientes rendem um bolo grande, se preferirem podem fazer apenas metade da receita, resulta igualmente bem.





INGREDIENTES

- 8 ovos

- 2 iogurtes naturais

- 2 bananas em rodelas

- 1 c. sopa de caramelo liquido

- 6 copos do iogurte de farinha de trigo com fermento

- 6 copos do iogurte de açúcar (só coloquei 5)

- 1 copo do iogurte + meio de óleo de girassol





PREPARAÇÃO

1. Parta os ovos para um recipiente e bata-os com a batedeira durante 1 ou 2 minutos.



2. Junte os iogurtes, o óleo, o caramelo e o açúcar e misture tudo muito bem com a ajuda de uma vara de arames.



3. Junte a farinha e envolva tudo muito bem, volte a bater com a batedeira durante um minuto.



4. Junte a banana em rodelas e envolva bem.

 



5. Verta o preparado para uma forma previamente untada e enfarinhada e leve ao forno a cozer, faça o teste do palito, assim que este sair seco retire o bolo.



6. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

 

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