Ingredientes:
2 ovos
250g de açúcar
250g de farinha
raspa da casca de um limão
1 c. café fermento em pó
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar e a raspa da casca do limão até obter um preparado esbranquiçado.
Adicione a farinha já misturada com o fermento. Misture muito bem e tenda os biscoitos numa bancada enfarinhada.
Dê a forma de S aos biscoitos e coloque-os em tabuleiros forrados com papel vegetal.
Deixe cozer cerca de 10 minutos a 170º. Os biscoitos endurecem rapidamente, por isso não os deixe cozer demais.
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