Ingredientes:
2,5 dl de água
300 grs. de açúcar (a receita original leva 500 grs)
1 chávena de chá de nozes moídas grosseiramente
4 gemas
Leve ao lume o açúcar e a água até fazer ponto de pérola. Retire o tacho do lume e junte as nozes, e depois as gemas batidas, mexendo sempre. Leve novamente ao lume, mexendo sempre com a colher de pau até engrossar.
Retire do lume e, distribua o doce por tacinhas.
Ficou bastante forte, penso que por ser feito com açucar amarelo por isso só se pode comer uma tacinha pequenina.
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