- Peras maduras, mas ainda rijas (normalmente uso pera rocha)
- açúcar amarelo q.b.
- 1 litro vinho tinto
- 2 a 3 paus de canela
Confecção
Descascar as peras e colocá-las numa panela com o vinho tinto. Adicionar os paus de de canela. Levar a lume brando e ir adicionando o açúcar até estar ao nosso gosto. deixar ferver 30 a 35 minutos em lume brando, virando as peras de vez em quando. Servir frio
Bom apetite!
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