terça-feira, 16 de maio de 2017

LOMBINHOS DE PESCADA COM MOLHO DE COENTROS

Ingredientes
- Lombinhos de pescada
- 1 molho de coentros
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- Azeite q.b
- sal e pimenta preta
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de farinha maizena
- sumo de limão q.b.

Confecção
Temperar o peixe, depois de descongelado, com sumo de limão, sal e pimenta. Na picadora (ou com a varinha mágica), pica-se os alhos, coentros e um fio de azeite, até formar uma pasta.
Numa panela, coloca-se um fio de azeite e adiciona-se a massa de alho e coentros, mexendo bem até alourar. Misture um pouco de água fria com a maizena e adicione ao preparado. Junte então a pescada e o vinho branco e deixe cozer em lume muito brando. Sirva quente.
Bom apetite!
Fonte original todos os direitos reservados a:http://mal-cozinhado.blogspot.pt/

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