Ingredientes:
50gr de açúcar
150gr de farinha de trigo sem fermento
100gr de manteiga
+
açúcar extra para cobrir as bolachas
Pré-aqueça o forno a 180C.
Misture o açúcar com a farinha. Adicione a manteiga cortada em cubos e esfregue na mistura de farinha até obter, primeiro uma textura de areia grossa, e depois uma massa uniforme. Divida a massa em 24 bolinhas.
Disponha as bolinhas num tabuleiro forrado com papel vegeatal e leve ao forno 10 a 12 minutos. As areais querem-se cozidas mas ainda pálidas.
Retire do forno e passe-as por açúcar ainda mornas.
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