Ingredientes
1 embalagem de massa folhada rectangular
450g de queijo mascarpone
4 gemas de ovos
75g de açúcar de confeiteiro
frutas vermelhas de sua preferência
Confecção:
Leve a massa folhada num tabuleiro ao forno a 190° até ficar com uma cor dourada.
Enquanto a massa folhada coze, bata as gemas e o açúcar de confeiteiro até a mistura dobrar de volume.
Numa tigela, com a ajuda de uma espátula, bata levemente o queijo mascarpone para que ele fique cremoso.
Em seguida incorpore-o, delicadamente às gemas batidas com o açúcar.
Barre a massa folhada já fria com este preparado.
Cubra com frutos vermelhos e sirva!
Fonte: Rosa Carvalho
