Ingredientes:
– 600 gr de bifanas fininhas
– 8 carcaças
– 4 dentes de alho
– 1 cerveja branca
– 1 folha de louro
– 3 colheres de sopa de óleo
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal e piripiri q.b.
Preparação:
Em primeiro lugar, descasque e lave os dentes de alho. Numa tigela disponha as bifanas, tempere-as com os dentes de alho, a folha de louro, a cerveja, sal e piripíri e deixe marinar durante 30 minutos.
Entretanto, numa frigideira, aqueça o óleo, junte a manteiga e deixe derreter, junte a marinada e deixe ferver.
Assim que estiver pronto, adicione as bifanas e deixe cozinhar. Retire do lume e reserve.
Corte o pão ao meio, regue-o com um pouco do molho e disponha por cima as bifanas. Por fim, sirva quentinhas.
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